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La familiarità con i principi biochimici è diventata una componente sempre più preziosa nella formazione dei chimici, dei biologi e dei biotecnologi contemporanei.
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"Principi di biochimica", basato sulla quarta edizione italiana di Fondamenti di biochimica, presenta tutti gli argomenti indispensabili per gli studenti di questi indirizzi e dedica attenzione alle malattie che derivano da difetti metabolici, evidenziando così le implicazioni cliniche di questa materia. Nell’individuare gli straordinari progressi della biochimica, gli autori hanno aggiunto nuove informazioni che riguardano le malattie da prioni, i grassi trans, i trasportatori di membrana, le vie di trasduzione del segnale, i complessi respiratori mitocondriali, la fotosintesi, la fissazione dell’azoto, la sintesi dei nucleotidi e la struttura della cromatina. Hanno inoltre ampliato le note su malattie umane e agenti farmacologici. In parallelo, sono stati potenziati gli strumenti di supporto allo studio che sfruttano l’interazione tra testo e immagini: Concetti di base: brevi affermazioni ai margini del testo che riassumono i concetti alla base della biochimica moderna. Focus sull’evoluzione: l’icona che rappresenta un albero dell’evoluzione segnala i passaggi in cui si chiariscono esempi evolutivi a livello biochimico. Codici di identificazione PDB: forniti nelle didascalie delle figure per ogni struttura molecolare, i codici Protein Data Bank consentono agli studenti di scaricare le strutture dalla rete e di esplorarle in autonomia. Diagrammi di processo: mettono in risalto i processi biochimici importanti e integrano il testo, sfruttando l’apprendimento legato alle immagini. Domande nelle didascalie: incoraggiano gli studenti a verificare la comprensione del processo illustrato. Immagini molecolari: sono il risultato delle più recenti tecnologie di visualizzazione delle molecole.
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